Efter över ett år med tung, gräddig, fransk mat är man rätt sugen på snabblagat, sötsurt, starkt och chilli.
Så i lördags åkte jag till Antibes relativt stora och fina asiatiska affär där man kan köpa soja som inte kostar 14€ litern, färsk koriander, röd currypasta, Hoi Sin sauce och japanska nudlar i små vackra knippen:
